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超软超嫩超Q弹,这款舒芙蕾芝士蛋糕也太仙了吧!

图片说明:超软超嫩超Q弹,这款舒芙蕾芝士蛋糕也太仙了吧!,。

今天带来的这款舒芙蕾芝士蛋糕,光看颜值就已经被深深吸引啦!duang~duang~超级Q弹,口感湿润,细腻嫩滑,真的超级棒呀!制作及配方:cook kafemaru准备材料蛋白 3个 / 蛋黄 3个奶油奶酪 200g / 细砂糖A 10g温牛奶 200g / 玉米淀粉 30g / 细砂糖B 50g制作步骤步骤一:取三个鸡蛋,将蛋白和蛋黄分别放入两个容器中,将蛋白密封好放入冰箱冷冻15分钟;步骤二:取200g奶油奶酪放入一个干净的料理碗中,先用微波炉600w(中火)叮1分钟,再用打蛋器将其搅至顺滑;步骤三:奶油奶酪中放入10g细砂糖A,搅拌均匀;步骤四:再放入三个蛋黄,分三次放入,每次都要充分混匀;步骤五:倒入200g温牛奶,要慢慢地倒,边倒边不停搅拌;步骤六:筛入30g玉米淀粉,搅拌均匀,然后将混合液通过筛网过筛一遍;步骤七:取出冷冻好的蛋白,用电动打蛋器高速打发,分三次加入50g细砂糖B,加入第三次砂糖后低速搅打30秒,如下图状态即可;步骤八:将蛋白霜分三次放入蛋黄混合液中,充分拌匀;步骤九:将混合好的蛋糕糊倒入模具中,水浴法放入烤箱130℃烤50分钟,然后关闭烤箱,再将蛋糕放置于烤箱内20分钟;步骤十:出炉~趁热享用吧!伙伴们记得点赞支持哦!喜欢的可以分享给身边朋友~想看更多甜点美食,请一定要关注我,每天一篇好看又好吃+制作方法,带你吃遍全世界~

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